1、食材:梅条肉、盐、鸡精、淀粉、姜、葱、料酒。
2、梅条肉切薄片,加料酒和淀粉腌制半小时。
3、梅条肉片汤,锅内倒水,把腌制好的肉放锅里烫熟,捞起,这样使肉片能更嫩,不会把汤变混浊,使汤更清澈。
4、另起一锅,倒少许油,油热后把姜米放进去煸香再把葱沫也放进去,倒水,煮开,下煮好的肉片,撒盐,待汤滚开之后加鸡精即可出锅,肉片事先已经烫熟了,所以再下汤锅稍微煮一下就可以了。
小鱼汤怎么做最好喝(鱼汤怎么做好喝)
1、食材:小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。2、把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏,清洗干净,沥掉水分。3、把调料准备好,洗干净备用。4、开大火锅中油烧(0)人阅读时间:2023-03-31羊肉清汤怎么做(炖羊肉汤三放三不放)
1、材料:羊肉500克,冬笋三条。调料:葱三棵,姜两片,绍酒、精盐各少许。2、羊肉切块,放入滚水中高火8分钟,取出洗净。3、冬笋去衣,取笋肉切角块。4、葱洗净打结,姜拍裂。5、把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,加一(0)人阅读时间:2023-03-31酒蒸米饭做法窍门(如何蒸酒米饭)
1、需要提前准备好的材料包括:酒米300克、少量猪油、少量白糖。2、先将酒米淘洗后浸泡一小时。下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时,用梢箕把酒米沥起来稍晾干。炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油(0)人阅读时间:2023-03-31咸味奶油棒(奶油咸味糖图片)
1、材料:低筋面粉250克,打发好的奶油100克、糖粉30克、盐少量。2、在奶油里添加过筛低筋面粉,拿搅棒将其拌均。如果稀的话继续加入面粉,一直到奶油和面粉成为柳絮状。去掉搅棒用手揉和,面粉加到三光为止。3、在案板上撒上(0)人阅读时间:2023-03-31小鱼汤怎么做最好喝(鱼汤怎么做好喝)
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