1、小米椒,生姜切末,青蒜切寸段,茎跟叶分开;瘦肉改刀切丝后加入料酒,生粉,盐,食用油拌匀后腌制15分钟。
2、坐锅烧油,七成热下瘦肉滑炒。
3、炒到变色后盛出备用。
4、锅中留底油,入小米椒,生姜末翻炒。
5、炝锅后下咸菜翻炒。
6、炒至水份散去,入青蒜的茎翻炒。
7、入提前炒好的肉丝翻炒。
8、入青蒜的叶子翻炒。
9、翻炒均匀后出锅即可。
金汤笋片制作方法 金汤笋片做法
1、用料:五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。 2、备好食材,将冬笋切丝,黑木耳切丝,五花肉切成薄片,虾仁用淀粉包一层,咸鸭蛋黄压碎。 3、热锅下油,将五花肉下入锅中(0)人阅读时间:2023-04-07炸酸奶的皮怎么做(炸酸奶的皮怎么做才酥脆)
1、用料:酸奶300克、淀粉20克、鸡蛋1个、面包糠80克、糖20克。2、炸酸奶的做法:酸奶、淀粉、白糖、倒入锅中,用汤勺搅拌慢慢加热到水分都干,酸奶足够粘稠。3、把熬好的酸奶装盒子,放进冰箱冷冻3个小时左右。4、取出酸(0)人阅读时间:2023-04-07烤鸡骨头熬汤怎么做(烤鸡骨头熬汤怎么做好喝)
1、主料:鸡架;辅料:葱,姜,蒜,当归,盐。 2、最好用砂锅来炖汤:葱洗干净后切段,姜切片,蒜也切片,当归切段; 3、把砂锅里放三分之二的水,以具体人数看水的多少,切记,水要一次加好,以后不能加水! 4、水烧开以后,放鸡(0)人阅读时间:2023-04-07毛蟹简介 毛蟹是什么
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