1、用料：大鹅半只、盐5克、蚝油2勺、酱油2勺、生抽2勺、糖20克、甜面酱1勺、葱姜蒜适量。
2、大鹅斩成块儿泡凉水去血水，锅中加入料酒和姜片冷水下锅撇去浮沫捞出。
3、小火下入冰糖炒糖色。
4、炒好糖色后下入大鹅，加入葱姜蒜和料酒。
5、炒干之后，加入生抽老抽蚝油和甜面酱，加入水没过鹅肉加入鸡精和盐调味，中火炖一个小时收干汤汁即可。
鸡要怎么炖才有营养 鸡要怎么炖才有营养价值
1、炖鸡汤好喝又营养，首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。2、其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。3、可以放一些红枣、枸(0)人阅读时间：2023-04-01
银耳怎么炖（银耳怎么炖出胶质感）
1、银耳要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。2(0)人阅读时间：2023-04-01
羊腿怎么炖好吃 炖羊肉怎么炖好吃
1、羊腿1个、食盐适量、醋少许、葱1段、姜1块、八角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少许。2、做法：羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。3、准备(0)人阅读时间：2023-04-01
筒子骨怎么炖 筒子骨怎么炖汤才白
1、材料:筒子骨500克、玉米棒600克、植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、克椒粉3克。 2、将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。 3、玉米棒子洗净，剁(0)人阅读时间：2023-04-01怎么炖大鹅（怎么炖大鹅好吃又烂糊）
1、用料：大鹅半只、盐5克、蚝油2勺、酱油2勺、生抽2勺、糖20克、甜面酱1勺、葱姜蒜适量。 2、大鹅斩成块儿泡凉水去血水，锅中加入料酒和姜片冷水下锅撇去浮沫捞出。 3、小火下入冰糖炒糖色。 4、炒好糖色后下入大鹅..2023-04-01鸡要怎么炖才有营养 鸡要怎么炖才有营养价值
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