1、主要是使面乳化和酥的作用。猪油在和面的时候加入，主要是因为猪油具有乳化和起酥的独特作用。
2、动物性油脂具有乳化和起酥的作用。但是由于猪油属于动物性油脂，而且猪油的熔点要比其它动物性油脂熔点低，因此，猪油是上选。
蒸萝卜丸子的家常做法 萝卜丝丸子家常做法
1、主料：青萝卜1个、鸡胸肉半块、红薯粉条一小把。 2、辅料：油适量、盐适量、生抽两勺、面粉两大勺、青红椒各两个、蒜末适量、虾皮一撮。 3、萝卜洗干净，去皮后先切成细丝，再切末，放入两勺盐拌匀，将里面的水分腌制出来，(0)人阅读时间：2023-03-26
素丸子汤的家常做法 素萝卜丸子的家常做法
1、食材：土豆300克、胡萝卜150克、菠菜200克、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜 适量、小白菜 适量、盐 适量、食用油 适量、芝麻油 适量2、把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。3、搅碎后的土豆胡萝卜和(0)人阅读时间：2023-03-26
杂酱面的杂酱的做法（北京杂酱面的杂酱的做法）
1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可。2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用；4、油锅烧热，(0)人阅读时间：2023-03-26
辣芥菜丝的做法 怎样做辣芥菜丝
1、食材：芥菜头100g、花椒适量2、芥菜头洗净。3、芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）。4、炒锅放油将花椒爆香。5、倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。6、关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。7(0)人阅读时间：2023-03-26面条放猪油可以吗（猪油可以下面条吗）
1、主要是使面乳化和酥的作用。猪油在和面的时候加入，主要是因为猪油具有乳化和起酥的独特作用。2、动物性油脂具有乳化和起酥的作用。但是由于猪油属于动物性油脂，而且猪油的熔点要比其它动物性油脂熔点低，因此，猪油是上选。..2023-03-26蒸萝卜丸子的家常做法 萝卜丝丸子家常做法
1、主料：青萝卜1个、鸡胸肉半块、红薯粉条一小把。 2、辅料：油适量、盐适量、生抽两勺、面粉两大勺、青红椒各两个、蒜末适量、虾皮一撮。 3、萝卜洗干净，去皮后先切成细丝，再切末，放入两勺盐拌匀，将里面的水分腌制出来，..2023-03-26素丸子汤的家常做法 素萝卜丸子的家常做法
1、食材：土豆300克、胡萝卜150克、菠菜200克、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜 适量、小白菜 适量、盐 适量、食用油 适量、芝麻油 适量2、把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。3、搅碎后的土豆胡萝卜和..2023-03-26杂酱面的杂酱的做法（北京杂酱面的杂酱的做法）
1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可。2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用；4、油锅烧热，..2023-03-26
