海白菜的做法大全（海白菜是什么菜）

1、拌海白菜

主料：鲜海白菜500克。调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

做法：将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、

味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。

2、海白菜炒肉丝

主料：海白菜300克，猪肉250克。调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

做法：将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味精调味，出锅即成。

3、海白菜蛋汤

主料：海白菜150克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精、葱花、生油。

做法：将海白菜去杂洗净切丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，下葱花煸香，投入海白菜煸炒，加入精盐炒至入味出锅待用。锅内加水适量烧沸，倒入鸡蛋成蛋花，再倒入炒好的海白菜，加精盐、味精调味，出锅即成。