1、原料准备:低粉面粉180克、蛋黄60克、蛋清105克、牛奶180克、白糖75克、黄油30克。
2、蛋黄与45g糖混合,打散搅匀。
3、将牛奶倒入搅拌均匀。
4、倒入融化的黄油。
5、搅拌均匀。
6、加入过筛的低筋面粉,搅拌成均匀柔滑的面糊。
7、鸡蛋清加剩余的30g糖。
8、打蛋器打发蛋白。
9、出现尖角的硬性发泡状态。
10、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀。
11、再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀(不可画圈)成细腻无颗粒的面糊。
13、倒入适量面糊。
14、盖上盖子,烘烤3分钟,绿灯亮后即可。吃的时候可以涂抹上蓝莓果酱,苹果酱等。
苦瓜炒牛腱肉(苦瓜炒牛腱肉好吃吗)
1、主要食材:牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少许、姜丝适量、蚝油少许、盐少许。 2、苦瓜切片。 3、牛腱肉、蒜切簿片,姜切丝。 4、锅内放少量油炒熟苦瓜,加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了,所以这里把苦瓜要炒熟(0)人阅读时间:2023-03-26肉末橄榄菜炒芸豆(橄榄菜烧芸豆)
1、材料:芸豆,橄榄菜,肉,盐,鸡精,油。 2、需要芸豆去除蒂,摘干净~清洗。 3、切成小段,空除多余水分。 4、橄榄菜,现成的超市有卖的,可以买袋装的,以免浪费~肉肉,是不能缺的,炒菜肉切成沫。 5、加热锅子~(0)人阅读时间:2023-03-26粉丝炒蛤蜊
1、主料:蛤蜊200克。 2、辅料:食盐1/2茶匙、味精少许、葱适量、姜适量、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、香油少许、淀粉少许、柿子椒30克、胡椒粉少许、红尖椒少许。 3、买回的蛤蜊洗净后,用淡盐水养8个小时,然后控干备用(0)人阅读时间:2023-03-26大葱保存方法冰箱(大葱如何放在冰箱保鲜)
1、切成碎末或切大块状:冷冻保存时,不妨采用各种切法切好备用,以便于运用。切成碎末,用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。2、一旦冷冻,纤维便会受到破坏,更容易煮熟,制成炖煮料理等(0)人阅读时间:2023-03-26果酱华夫饼 华夫饼 酱
1、原料准备:低粉面粉180克、蛋黄60克、蛋清105克、牛奶180克、白糖75克、黄油30克。2、蛋黄与45g糖混合,打散搅匀。3、将牛奶倒入搅拌均匀。 4、倒入融化的黄油。5、搅拌均匀。6、加入过筛的低筋面粉,搅拌成..2023-03-26苦瓜炒牛腱肉(苦瓜炒牛腱肉好吃吗)
1、主要食材:牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少许、姜丝适量、蚝油少许、盐少许。 2、苦瓜切片。 3、牛腱肉、蒜切簿片,姜切丝。 4、锅内放少量油炒熟苦瓜,加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了,所以这里把苦瓜要炒熟..2023-03-26肉末橄榄菜炒芸豆(橄榄菜烧芸豆)
1、材料:芸豆,橄榄菜,肉,盐,鸡精,油。 2、需要芸豆去除蒂,摘干净~清洗。 3、切成小段,空除多余水分。 4、橄榄菜,现成的超市有卖的,可以买袋装的,以免浪费~肉肉,是不能缺的,炒菜肉切成沫。 5、加热锅子~..2023-03-26粉丝炒蛤蜊
1、主料:蛤蜊200克。 2、辅料:食盐1/2茶匙、味精少许、葱适量、姜适量、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、香油少许、淀粉少许、柿子椒30克、胡椒粉少许、红尖椒少许。 3、买回的蛤蜊洗净后,用淡盐水养8个小时,然后控干备用..2023-03-26