1、主要食材:小地瓜几个;辅料:青红椒、指天椒。
2、小地瓜洗净,放入沸水中加盖中火煮20分钟,捞起过冷河,静置摊凉。
3、青红椒去蒂和籽,洗净后切成三角块;指天椒去蒂,切成圈状。
4、削去小地瓜的外皮,切成块状,与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。
5、盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。
6、烧开半锅水,放入剁椒地瓜,加盖大火隔水清蒸30分钟。
7、取出蒸好的剁椒地瓜,淋入1/3汤匙香油,即可上桌。
青鱼煎糟 糟青鱼干吃法
1、主料:青鱼500克,冬笋25克,香菇干5克,猪油10克,淀粉8克,调料:酱油20克,盐5克,白砂糖20克,香糟50克,小葱5克,姜3克,香油5克,黄酒20克,猪油30克。2、将去鳞、洗净的青鱼段,在鱼背上用刀顺长剖成(0)人阅读时间:2023-03-29丸子白菜粉丝煲
1、主料:300g白菜、200g粉丝、250g丸子。 2、配料:适量油、适量盐、适量香菜。 3、白菜洗好,切大块。 4、粉丝用水冲洗待用。 5、锅内置油,下姜丝,爆香。 6、下白菜翻炒。 7、另起一煲,煮开水(0)人阅读时间:2023-03-29速冻汤圆冷水煮还是热水煮 速冻汤圆冷水煮还是热水煮好
1、冻汤圆最好是热水下锅。汤圆不适合冷水下锅,因为汤圆突然遇热易出现外皮破裂的情况。2、建议在煮汤圆时不需要太大的火力,使用文火或者小火慢慢煮熟即可,若使用大火煮会造成汤圆出现外熟内生的情况。3、煮汤圆煮至完全浮起后,表(0)人阅读时间:2023-03-29排骨要蒸多久 排骨要蒸多久才会脱骨
1、蒸排骨要40分钟左右。2、不过具体要视情况而定,不同的做法、不同的蒸锅、不同火力、排骨大小形状的不同,所用时间都有出入。可以在20分钟左右的时候用筷子插一下,以完全穿透或者品尝通过为准。蒸排骨是一道家常菜肴,主要食材(0)人阅读时间:2023-03-29剁椒蒸地瓜 剁椒蒸豆腐的做法窍门
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