1、猪肉(肥瘦)250克、干黄花菜5克、荸荠2个、姜末5克、精盐3克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克、水淀粉30克、高汤适量、食用油适量
2、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒,将马蹄、姜末、精盐(1g)、胡椒粉、料酒,生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。
3、用力搅拌至有黏性成茸状。
4、将肉馅挤成大小均匀的圆子,放入油锅中炸至进皮。
5、干黄花菜用冷水泡涨回软,放在蒸碗中垫底,面上摆上炸好的圆子,注入高汤,加入精盐(2g)和少许胡椒粉,旺火蒸30分钟以上。
蒸角的做法 蒸豆角的做法
1、蒸饺的用料:面粉2大勺、大葱2棵、胡萝卜1根、羊肉适量2、调味料:适量姜末3、和面,一半开水和,一半凉水和然后醒发一会。4、醒发好的面,然后把羊肉剁碎加点花椒水,胡萝卜擦丝过水,葱擦丝,把姜末放进羊肉里面然后放料酒,(0)人阅读时间:2023-04-01苹果香柠包(凤梨果酱)
1、苹果馅材料:中等大小苹果3个,细砂糖90克,柠檬汁1大匙,肉桂粉1/2小匙;2、面包胚原料:高粉200克,细砂糖32克,盐2克,蛋20克,奶粉8克,酵母2.5克,水110克,黄油20克;3、表面装饰:百力滋,杏仁片。(0)人阅读时间:2023-04-01柠檬果醋(柠檬果醋制作方法)
1、材料:选择新鲜的柠檬500g,最好选择比较生的酸度较高的柠檬,另外准备150g白砂糖和200g白醋。2、做法:新鲜的柠檬洗净后切片放在通风干燥的地方晒干,天气晴好的状态3-5天即可得到柠檬干。将柠檬干和其他材料一起放(0)人阅读时间:2023-04-01鲍鱼虾粥的做法 鲍鱼虾粥的做法视频
1、主料:100g粳米、适量大鲍鱼、适量虾仁、适量姜。2、虾仁从背部划开,(不要划断就好)去肠线,大米事先浸泡半个小时以上。姜切细丝,鲍鱼去内脏洗净切成细片。将浸泡半小时以上的大米放入锅内,加入适量的开水,(比例大约是1(0)人阅读时间:2023-04-01蒸菜丸子的家常做法 蒸菜丸子的家常做法窍门
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