1、材料:蜗牛肉400克,萝卜酸100克,葱50克,酱油、黄酒、米醋各30克,大蒜20克,香油15克,白糖12克,姜10克,五香粉3克,味精2克,芫荽适量。
2、将蜗牛肉洗净放入碗中,加黄酒、香醋和适量的水,上笼蒸烂捞出备用。把葱、大蒜、姜分别切成末。在热锅内倒入1500克食油至七成热时推入蜗牛肉,炸至酥脆,呈棕褐色时捞出。热锅留少许油,倒入酱油和适量清汤(鸡汤、排骨汤均可),加白糖、大蒜、姜、五香粉调味,放入酥脆蜗牛肉,文火焖至汤汁浓稠,加味精调味,撒上葱花,淋上香油,起锅入盘,晾凉后再在盘边点缀上萝卜酸和芫荽,即可上席。
木须饭(木须饭图片)
1、木须饭,又叫蛋炒饭 。蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,木须。后以木须指代鸡蛋。 蛋炒饭是外来的一种吃法,不是内地人的发明创造,其根源在西域,也就是今天的新疆一带。班固的《汉书》有过比较间接的记载。从名字上看,蛋炒(0)人阅读时间:2023-04-01酸爽番茄肥牛卷 番茄酱肥牛卷
1、番茄去皮小技巧,用闲置筷子插着番茄直接放置火上炙烤。2、大约5S就会爆皮,转动方向继续炙烤,然后冷却一下可轻易撕去薄薄的外皮,保留更多的番茄果肉。3、牛肉卷加入2勺料酒焯水备用,番茄去皮切丁,金针菇切断,姜切片,葱切(0)人阅读时间:2023-04-01做披萨没有奶酪可以用什么代替 做披萨没有芝士和奶酪可以用什么代替
1、做披萨时,如果没有奶酪,可以用芝士代替。2、在没有奶酪的情况下,也可以用干酵母代替,但是,这种做法完全改变了披萨的口感,有些人可能吃不惯。做披萨尽量不要缺少芝士,如果没有芝士,就没有了原本的那种味道。3、做披萨之前,(0)人阅读时间:2023-04-01烧烤最简单腌猪肉的腌制方法(烧烤猪肉腌制又滑又嫩方法)
1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)2、取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。 3、烤箱预热至200℃备用。(0)人阅读时间:2023-04-01五香蜗牛 五香蜗牛哪五香
1、材料:蜗牛肉400克,萝卜酸100克,葱50克,酱油、黄酒、米醋各30克,大蒜20克,香油15克,白糖12克,姜10克,五香粉3克,味精2克,芫荽适量。2、将蜗牛肉洗净放入碗中,加黄酒、香醋和适量的水,上笼蒸烂捞出备..2023-04-01木须饭(木须饭图片)
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