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蔓菁怎么做好吃(蔓菁怎么做好吃 新鲜蔓菁的家常做法)

时间:2023-04-02人气:作者: 佚名

蔓菁怎么做好吃(蔓菁怎么做好吃 新鲜蔓菁的家常做法)

1、原料:圆白菜2500克。牛肉(肥瘦)1000克。酱油2000克,花椒10克,八角10克,桂皮11克,味精5克,盐50克,醋50克,白砂糖20克。

2、将蔓菁(圆白菜)洗净,去掉残根,一叶一叶地撕开,用盐腌2个小时。待蔓菁腌软后,用清水洗两遍,控干水分,放进坛子里。

3、锅里放进酱油和牛肉,一边煮一边放入白糖,醋,花椒粒,大料,桂皮等,把牛肉熬烂后,取出切成四厘米宽的片,铺到蔓菁上面。

4、在熬出的汤里边加500克水,继续熬5分钟后,晾凉,倒入装在蔓菁的坛子里,腌没为止,用一重物压上。五天后可取出食用。

标签: 蔓菁怎么做好吃  

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