用苏打蒸馒头的做法 用苏打蒸馒头的做法窍门

1、面粉 250g、小苏打 适量、白糖 适量、食用白醋 10g；

2、面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。

3、第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。

4、放入蒸笼，用开水蒸，大火蒸35分钟，可以出锅了。

5、面粉过筛，+温水+白糖+食用白醋+小苏打，揉成面团，要揉15分钟，揉好后，醒30分钟。

6、醒好的面团分成10个等分的剂子，放入蒸笼，用开水，大火蒸35分钟，可以出锅了。