1、挑选鸭脖子,要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽,并且有一种固有的独特香味,用手指按压的时候富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。
2、质量差的鸭脖子,其肉的表面干燥或极为湿润,既没有光泽又没有弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,用手指按压凹陷不能恢复,切面上有粘液,可以闻到异常气味,如果是死后屠宰的鸭肉,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中还会有紫红色血液淤积。
牛排的配菜的做法西餐(牛排的配菜的做法西餐怎么做)
1、所需配菜:弯豆适量、西兰花少许、圣女果适量。2、弯豆可以白灼,洒上点盐巴即可。也有同学喜欢把弯豆炒完后与牛排一起吃,记住弯豆与其他配菜搭一起时不要放太多,三四根即可。3、西兰花白灼后洒点现磨胡椒和盐即可,或者啥也不加(0)人阅读时间:2023-03-16如何选购薏米(如何选购薏米仁)
1、看薏米是否有光泽。在购买的时候,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。 2、看薏米是否有颜色。在购买的时候,应挑选好颜色呈白色或黄白色较,色泽均匀,带点粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。(0)人阅读时间:2023-03-16卡布奇诺奶茶做法(卡布奇诺奶茶怎么做)
1、主料:咖啡粉1勺,纯牛奶50ml,砂糖1茶匙,可可粉1勺。2、按照包装说明来泡咖啡,大概一勺咖啡就可以了,不过如果重口味的可以多放点。3、倒入150ml85度热水,一会儿就泡好了,再加点糖。4、然后制作奶泡,先把牛奶(0)人阅读时间:2023-03-16三色皮冻的做法和配方 三色皮冻的做法和配方视频
1、原料:猪肉皮400克,鸡蛋2个,香菜10克。2、将肉皮刮洗干净,放入锅内,加入大料、花椒、葱姜、蒜及清水适量,用沸水煮30分钟,捞出平铺在大饭盒内,上面倒一些搅匀的蛋液,然后,再平铺一层熟肉皮,如此一层一层铺好,最上(0)人阅读时间:2023-03-16怎么挑选鸭脖(怎么挑选鸭脖的好坏)
1、挑选鸭脖子,要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽,并且有一种固有的独特香味,用手指按压的时候富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。..2023-03-16牛排的配菜的做法西餐(牛排的配菜的做法西餐怎么做)
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1、看薏米是否有光泽。在购买的时候,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。 2、看薏米是否有颜色。在购买的时候,应挑选好颜色呈白色或黄白色较,色泽均匀,带点粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。..2023-03-16卡布奇诺奶茶做法(卡布奇诺奶茶怎么做)
1、主料:咖啡粉1勺,纯牛奶50ml,砂糖1茶匙,可可粉1勺。2、按照包装说明来泡咖啡,大概一勺咖啡就可以了,不过如果重口味的可以多放点。3、倒入150ml85度热水,一会儿就泡好了,再加点糖。4、然后制作奶泡,先把牛奶..2023-03-16