蚝油茭白草菇（茭白炒草菇）

1、主料：草菇200克、茭白120克。

2、辅料：油20毫升、小葱2根、盐2克、蚝油20毫升、大蒜4瓣、料酒5毫升、香油5毫升。

3、准备蚝油，小葱撕开后泡清水里让自然卷曲，蒜片准备。

4、茭白去壳洗净，草菇消去带泥的根部位洗净。

5、分别切片。

6、锅内水开后加入适量盐倒入草菇和茭白焯水后捞起。

7、热锅温油下入蒜片爆香。

8、加入草菇和茭白煸炒出味后加入料酒。

9、加入蚝油。

10、不断的翻炒至食材全部沾上蚝油。

11、加入适量香油煸炒均匀后熄火出锅。

12、加入葱后上桌。