1、酸菜1包，洗净，切丝，排骨450克，苦瓜2-3根，去核，切块，鱼露适量，油适量。
2、排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。
3、大火下油起锅，先炒香苦瓜块，加入酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮5分钟，转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。
鲜菇虾丸汤 虾丸菌菇汤
1、原料：芦虾仁600公克，草菇40公克（切块），芹菜1根（切小段），红萝卜2片，高汤1大碗。调料：盐1/4小匙，味精1/4小匙，蛋白1个，太白粉1大匙，味精1/2小匙，鱼露1小匙，油1/2小匙。2、虾剁碎后，加入盐1/(0)人阅读时间：2023-03-28
蛋黄小小酥（蛋黄小小酥的作品）
1、将三个鸡蛋煮熟，取蛋黄压碎成粉末状。黄油加糖粉加盐打发。打发后加入蛋黄粉。2、再加入低粉和玉米淀粉，揉成面团，做成小丸子，放入烤盘压扁。3、最后就把黑芝麻加入一个生鸡蛋黄，把蛋黄芝麻液涂到小饼干上，就进烤箱了。4、上(0)人阅读时间：2023-03-28
稻田蟹的做法 清蒸稻田蟹的做法
将稻田蟹洗干静，放入锅内，适当加一点盐，大火煮。20分钟左右，就可以了，美味就在眼前。(0)人阅读时间：2023-03-28
食用稻田蟹的注意事项 食用稻田蟹的注意事项有哪些
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后(0)人阅读时间：2023-03-28苦瓜酸菜排骨汤 苦瓜酸菜排骨汤还可以加点什么东西
1、酸菜1包，洗净，切丝，排骨450克，苦瓜2-3根，去核，切块，鱼露适量，油适量。2、排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。3、大火下油起锅，先炒香苦瓜块，加入酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮..2023-03-28鲜菇虾丸汤 虾丸菌菇汤
1、原料：芦虾仁600公克，草菇40公克（切块），芹菜1根（切小段），红萝卜2片，高汤1大碗。调料：盐1/4小匙，味精1/4小匙，蛋白1个，太白粉1大匙，味精1/2小匙，鱼露1小匙，油1/2小匙。2、虾剁碎后，加入盐1/..2023-03-28蛋黄小小酥（蛋黄小小酥的作品）
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