1、用料:猪头半个,葱,姜,蒜,大料,桂皮,肉蔻,草寇,砂仁,香叶,草果,干辣椒,酱豆腐,白酒,冰糖,盐,水适量。
2、葱姜蒜切好备用。
3、提前炒好的糖色。
4、半个猪头去掉毛后放在锅里用开水煮沸一会儿,去掉浮沫,捞出,放在菜板上赶快抹上糖色。
5、猪头要用刀拉开口子 这样好进味,上好糖色的猪头放在锅里,倒入水,水一定要多放,放上提前准备好的作料,开大火开始炖,大概要2个多小时,中途转中火。
6、两个半小时捞出即可。
香炸馒头的方法(炸馒头怎样做)
1、食材:白面馒头2个、鸡蛋2个。2、白面馒头一个,将白面馒头切成片。3、鸡蛋2-3个,将鸡蛋打碎搅成糊状,加入白糖一起。4、锅内放入食用油烧至七八成熟时,将馒头片在鸡蛋里过一遍后放入油锅。5、馒头片炸至金黄为好,这样香(0)人阅读时间:2023-03-18土茯苓猪骨汤 土茯苓猪骨汤的功效和做法
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