纯素杂菇煲（美味杂菇煲）

1、食材：金针菇，茶树菇，草菇，平菇，香菇精。

2、草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透。

3、把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯。

4、取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成汁。

5、锅内壁抹油，将焯好的菇菇放进去，加入几片胡萝卜，既然营养又好看。

6、将调好的汁浇到菇菇上，盖盖开火，煮开后转小火煮两三分钟就大功告成了。