1、装蛋清的盆需要完全擦干水分;
2、蛋清中加入白砂糖，帮助打发;
3、加入柠檬汁、白醋或者塔塔粉，改变蛋清PH，也祛除蛋的腥味，并且帮助打发;
4、专业蛋糕师建议在蛋白还呈现黏液状时加入一小撮食盐，这样比较容易搅打。
豆浆放冰糖可以吗（豆浆里可以放冰糖吗）
1、豆浆一般是可以加冰糖的，不会影响豆浆的营养成分。如果有血糖偏高的情况，在喝豆浆的时候尽量不要加冰糖，以免导致血糖升高。2、豆浆中含有的蛋白质是比较丰富的，并且含有大量的大豆异黄酮，但是需要将豆浆彻底的煮熟，因为生豆浆(0)人阅读时间：2023-03-24
大料保存方法 大料怎么储藏
1、在厨房找到合适的香料存放空间：每个厨房都不同，因此可以灵活变化，选择一块对自己来说最方便的区域。对大多人来说，可以是精致的香料抽屉、橱柜或香料架。需要考虑烹饪时要拿取方便，但是也别忘了它们需要避光、避热、避湿保存。2(0)人阅读时间：2023-03-24
牛排解冻后常温放可以吗 牛排为什么不能室温解冻
1、牛排解冻后常温放不可以。2、冷冻牛排不可以常温解冻，冷冻牛排在常温下解冻容易导致细菌大量繁殖，在4~60摄氏度之间，蛋白质内的细菌繁殖最快，另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排，容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟，煎出来的(0)人阅读时间：2023-03-24
椒盐平菇的做法 椒盐蘑菇的做法视频教程
1、食材：平菇适量、鸡蛋适量、面粉适量、生粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、椒盐适量。 2、平菇撕成小条状，清洗干净，再捏去多余的水分。 3、磕一个鸡蛋在碗里，打成均匀的蛋液。 4、加入生粉和面粉，调入少许的盐和黑胡椒(0)人阅读时间：2023-03-24电饭锅蒸蛋糕蛋清打不发怎么办（电饭锅做蛋糕蛋清打不发怎么办）
1、装蛋清的盆需要完全擦干水分;2、蛋清中加入白砂糖，帮助打发;3、加入柠檬汁、白醋或者塔塔粉，改变蛋清PH，也祛除蛋的腥味，并且帮助打发;4、专业蛋糕师建议在蛋白还呈现黏液状时加入一小撮食盐，这样比较容易搅打。..2023-03-24豆浆放冰糖可以吗（豆浆里可以放冰糖吗）
1、豆浆一般是可以加冰糖的，不会影响豆浆的营养成分。如果有血糖偏高的情况，在喝豆浆的时候尽量不要加冰糖，以免导致血糖升高。2、豆浆中含有的蛋白质是比较丰富的，并且含有大量的大豆异黄酮，但是需要将豆浆彻底的煮熟，因为生豆浆..2023-03-24大料保存方法 大料怎么储藏
1、在厨房找到合适的香料存放空间：每个厨房都不同，因此可以灵活变化，选择一块对自己来说最方便的区域。对大多人来说，可以是精致的香料抽屉、橱柜或香料架。需要考虑烹饪时要拿取方便，但是也别忘了它们需要避光、避热、避湿保存。2..2023-03-24牛排解冻后常温放可以吗 牛排为什么不能室温解冻
1、牛排解冻后常温放不可以。2、冷冻牛排不可以常温解冻，冷冻牛排在常温下解冻容易导致细菌大量繁殖，在4~60摄氏度之间，蛋白质内的细菌繁殖最快，另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排，容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟，煎出来的..2023-03-24
