1、羊肉500克,料酒适量,生姜适量,葱适量,桂皮适量,山楂适量。
2、将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。
3、泡好后,再用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
4、起锅,在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。点火。
5、中火烧开锅后撇去汤上面的浮沫,然后倒入料酒,放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。期间也可以放入一些胡萝卜或白萝卜。
6、然后再盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后,把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
7、然后再转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。吃之前可以撒上一些香菜和香油。
雪梨怎么炖(雪梨怎么炖止咳化痰)
1、雪梨2个、冰糖30-60克。2、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当作盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。3、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后(0)人阅读时间:2023-03-30乌鸡汤怎么炖好喝 乌鸡汤怎么炖好喝又营养视频
1、主料:乌鸡1只、板栗200克、红枣12个、姜、葱、盐适量。 2、将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣。 3、砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后(0)人阅读时间:2023-03-30鸽子红烧怎么做好吃(红烧鸽子肉的家常做法)
1、准备乳鸽、香料(八角、香叶、桂皮、陈皮、甘草)、红烧酱油、耗油、冰糖、盐。2、乳鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏,脖子的喉管都通通摘干净了,不然怎么煮都会有血水的,这的确很重要。3、把干香料装入茶包袋中(0)人阅读时间:2023-03-30清炖鸡汤怎么炖(清炖鸡汤怎么炖才又浓又白)
1、准备好所需食材和调料。2、材料清洗干净,置入炖盅,加水。3、电压锅加半碗水,然后将炖盅放入锅内,炖25分钟(没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时),炖好后下盐调味便可饮用 。4、清炖鸡汤是一道传统的汤菜,把鸡肉块放入(0)人阅读时间:2023-03-30怎么炖羊肉汤好喝(炖羊肉放啥调料)
1、羊肉500克,料酒适量,生姜适量,葱适量,桂皮适量,山楂适量。2、将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。3、泡好后,再用清水将羊肉清洗干净后切成小块..2023-03-30雪梨怎么炖(雪梨怎么炖止咳化痰)
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