1、把黄鳝杀死，洗净切成段，然后用料酒侵泡去腥。
2、青椒洗净切好，姜蒜洗净切好，干辣椒洗净切碎，备用。
3、然后锅里放水烧开，加入料酒盐下鳝鱼出水。
4、之后锅中热油，放青椒、花椒、姜末、豆瓣酱炒香。
5、炒香下黄鳝大火翻炒，后倒入适量料酒继续翻炒。
6、再将过油的蒜苔青椒下锅翻匀。
7、最后放适量盐、酱油、鸡精、翻炒均匀出锅即可。
猪骨拉面 猪骨拉面汁
1、主料：猪骨2根、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡架1个、土豆半个、拉面250克。2、辅料：葱结3结、姜片5-6片、小辣椒1个、花椒2克、小茴香2克、大料2个、生抽酱油。3、鸡骨架剁开，猪棒骨剁成两半！4、做开水，去血水。5、(0)人阅读时间：2023-03-18
东莞大包做法和配方（东莞大包制作秘方）
1、主料：面粉420g、猪肉250g、水230g。 2、面粉+盐+糖+发酵粉+水放进面包机里面选揉面程序，揉完面发酵1个小时。 3、将馅料填在包子皮内，左手拇指压住馅料，用右手将包子皮边缘稍微提高，可利用左手顶住面皮(0)人阅读时间：2023-03-18
红豆沙小圆子（陈皮红豆沙小圆子）
1、主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。3、揉成光滑的面团。4、再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。5、红豆沙加清水放入食品处(0)人阅读时间：2023-03-18
子长煎饼面糊的做法和配方 子长煎饼吃法
1、食材：荞麦糁糁2斤、黄瓜丝两条、蒜瓣2颗、食醋1瓶、辣油1壶、芝麻粒1瓶。 2、把荞麦去壳后，倒进一个干净的盆子里，然后到进水适量，能够掩埋荞麦生生为准。等到泡到生生软了就进入下一步。 3、用手掌将荞麦糁糁慢慢的(0)人阅读时间：2023-03-18吃黄鳝方法 吃黄鳝的方法
1、把黄鳝杀死，洗净切成段，然后用料酒侵泡去腥。2、青椒洗净切好，姜蒜洗净切好，干辣椒洗净切碎，备用。3、然后锅里放水烧开，加入料酒盐下鳝鱼出水。4、之后锅中热油，放青椒、花椒、姜末、豆瓣酱炒香。5、炒香下黄鳝大火翻炒，..2023-03-18猪骨拉面 猪骨拉面汁
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