1、食材:鸡蛋适量、面粉适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、黑芝麻适量、油适量。
2、准备好鸡蛋,葱,盐,油,面粉,黑芝麻,胡萝卜。
3、先把葱切成葱花,碎一点好,胡萝卜切成丝放开水里煮一下,煮到水开就好,捞出来沥水后切丁备用。
4、鸡蛋打散。
5、将面粉倒入打散的鸡蛋里,不停的搅拌,直到看不见面粉结块都变成比较均匀的糊糊为止,这时放点油,放点盐,再把准备好的葱花,胡萝卜丁倒进面糊里继续搅拌。
6、热锅少倒一点油,晃动一下让锅底都沾到油最好。
7、油锅热了就可以放鸡蛋面糊了,家里有小勺子的就用勺子一次盛一下,倒进锅里,让它自由成型,趁着面糊糊还没有熟之前就撒上芝麻,这就是一块小饼,再做第二个,每块小饼间隔一点缝隙,不要粘连,一面熟了之后再翻一下煎另一面。
8、一盘香喷喷的小饼出锅。
豆干烧回锅肉 豆干回锅肉怎么炒好吃
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