1、食材:鸭血、韭菜、大葱、大蒜、姜、花椒各适量。
2、将韭菜切成段,大葱,大蒜,姜分别切成片备用,鸭血切成方块,用清水冲去鸭血中碎末,锅中放入适量油烧热,放入花椒粒爆香,放入葱蒜姜片爆香,放入切好的鸭血块,轻轻推动。
3、待鸭血炒变色后,放入一小勺料酒去腥,放入一勺老抽,在放入一勺辣椒酱,待鸭血熟透后,放入适量盐和韭菜,翻炒均匀出锅。
清蒸甲鱼 清蒸甲鱼的做法视频
1、原材料:甲鱼1只,香菇50克,鸡肉100克,火腿肉50克,冬笋50克,油菜20克,香菜3棵,生姜1小块。2、调味料:高汤10大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。3、甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做香煎茄子 怎么做香煎茄子窍门
1、主料:茄子1个。 2、辅料:花生碎30克、花生油30克、水20克。 3、配料:葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。 4、先将茄子洗净。 5、葱、辣椒、姜、蒜切碎。 6、锅里放油,放入茄子煎制。(0)人阅读时间:2024-07-09清蒸黄鱼 清蒸黄鱼的做法和步骤的做法大全
1、准备材料:黄鱼2条、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、老抽1/2茶匙、姜1小块、小葱2棵、泡椒4个、植物油2汤匙。2、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐、料酒拌匀,腌10分钟。3、盘子里先放几根葱白(0)人阅读时间:2024-07-09清蒸鳜鱼 清蒸鳜鱼的正确做法
1、准备一条鳜鱼,鳜鱼买的时候可以让杀好,回来洗干净之后两面改刀,沿着脊梁骨把两侧深切,让鱼能趴着展开,注意不要切破。2、然后用适量的盐、生抽、涂抹均匀,先铺一层姜蒜放上鱼,然后再撒一层姜蒜和葱花。3、最后水煮沸后放入鱼(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做好吃的鸭血(怎么做好吃的鸭血粉丝汤)
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