1、用料：鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。
2、蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。
3、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。
4、起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。
5、另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。
香菇炖鸡汤怎么做不柴 香菇炖鸡汤怎么做不柴又好吃
1、水，在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。 2、淀粉，淀粉是做肉类食物时，出现率很高的食材。它的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀(0)人阅读时间：2023-04-06
藕丁怎么做才好吃（藕丁怎么做才好吃家常做法）
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丸子糊怎么做 丸子糊了还能吃吗
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鹅肉火锅怎么做 鹅肉火锅怎么做好吃视频麻辣
1、鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇(用温水发开)、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。2、豆腐切片，金针菇、冻菌撕(0)人阅读时间：2023-04-06大鹅炖酸菜的做法（大鹅炖酸菜的做法东北）
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