1、每到秋冬季节橘子大量上市,而且价格真的是非常便宜。每年家里都要吃好几十斤橘子。桔子的皮,就是制作陈皮的原料。
2、购买橘子的时候一定要看一下,不要买那种打过蜡的橘皮子,剥下来的橘皮,用清水洗一遍。
3、沥干水分放在阳台上晒干。
4、橘子皮,橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮,颜色已经微微发红。
5、晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放。而且每年都要拿出来至少两次晒干。特别是梅雨季节。
6、家里存放一些陈皮,可以作为调料香料用,如果家里有人咳嗽有痰,也可以用陈皮泡茶喝,化痰的效果是非常的好。
咸黄鱼炖春笋(春笋烧黄鱼)
1、咸黄鱼1条约750g,春笋500g,配料上汤、葱、姜,调料精盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量。2、春笋加精盐焯水后放入沙锅底。3、咸黄鱼斩成块放在笋上,加葱、姜、绍酒,注入上汤,上小火煨1.5小时,用精盐、味精调味,撒胡(0)人阅读时间:2023-03-15红焖带鱼怎么做 红焖带鱼怎么做最好吃
1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段。2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/(0)人阅读时间:2023-03-15蒜苔花生腌制方法(蒜苔花生腌制方法窍门)
1、挑新鲜的蒜苔2把,去掉尾巴,洗干净。 2、切成段段,放在筐里空水(切断后空水更快些)。 3、空好水的蒜苔放在盆子里,加入2勺盐,搅拌均匀,腌制半个小时,期间要经常搅拌。 4、锅中不能有油,加入能盖满蒜苔的水量,(0)人阅读时间:2023-03-15清蒸棱子蟹怎么做味道好 清蒸棱子蟹怎么做味道好吃
1、用料:梭子蟹、葱、姜、料酒。螃蟹要选择活的,死螃蟹不能吃。 2、梭子蟹放入清水中浸泡,螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。 3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳,可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。 4、葱段姜丝备用,锅中烧水,(0)人阅读时间:2023-03-15陈皮在家怎么做 陈皮在家怎么做的
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