萝卜馅饺子的3种做法
1、提前用盐刹水,对于辛辣味较轻、口味清甜的萝卜,可以把萝卜擦丝后,加盐腌出水分,然后攥干水分后再调饺子馅。
每500克萝卜丝加盐5克,揉匀后腌制30分钟,然后攥干水分,稍微剁碎就可以调饺子馅了。
这种做法的优点是:萝卜的营养流失少。
2、提前焯水,对于辛辣味较重、又偏硬的萝卜,可以把萝卜擦丝,然后放入开水里焯烫软,这样不仅能去除萝卜的辛辣味,还能让萝卜变软,焯水后攥干水分剁碎,就可以调饺子馅用了。
这种做法的优点是:饺子馅里的萝卜味较轻,吃起来也更软和些。
3、煸炒,煸炒饺子馅是1种调饺子馅的方法,就是把饺子馅煸炒九成熟,调味后包饺子,在素馅饺子中尤其常见,一方面可以煸干多余的水分;另一方面饺子馅吸收了油脂,吃起来会更香。
芥兰苗怎么做好吃(芥兰苗图片)
1、材料:芥兰,蒜头、食用油、食盐。 2、买回来的芥兰截断头部,挑掉黄叶和老叶。用清水洗干净,要洗两到三遍。 3、洗好的芥兰茎部摘短,差不多4厘米长。比较粗的需要剖开两半,如果比较老的话,则需削掉下茎部外皮。芥兰叶子(0)人阅读时间:2023-03-30粘玉米面的做法大全(粘玉米面的做法大全是怎么吃)
1、玉米发面豆沙饼 材料;发面团、玉米面、豆沙馅、色拉油。 做法;发面团加上玉米面和好后饧一会儿。用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅,收口朝下放在竹帘上,电饼铛预热后,刷上一层色拉油,把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可。 2、(0)人阅读时间:2023-03-30牛肉怎么炖好吃又烂(牛肉怎么炖好吃又烂放什么调料)
1、准备材料:牛肉、土豆、葱姜、山楂、八角、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油 2、如果要想牛肉味道不腥的话,我们把牛肉买回来之后需要切成块,放到清水中浸泡去血水。而且切牛肉的时候一定要掌握好方法,找到牛肉的纹理(0)人阅读时间:2023-03-30生瓜子怎么炒好吃 炒瓜子的方法
1、配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。2、蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,(0)人阅读时间:2023-03-30萝卜水饺馅的做法大全 萝卜水饺萝卜用焯水吗
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