1、用料:蚕豆300g、桂皮5g、茴香籽20g、料酒5g、胡椒粉5g、甘草5g、卤汁 20g、白砂糖5g、五香粉5g;
2、把蚕豆洗净倒入锅里,加入卤水(腌雪里蕻的卤水)。
3、将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中,腌雪里蕻卤水的用量以能漫过蚕豆为度。
4、豆入锅,旺火煮熟后,加入黄酒和白糖,改用文火焖。
5、焖至豆皮起皱,水汁收干时离火,加入甘草末、五香粉、胡椒粉,炒匀后盛在盘中,晾凉即可品尝。
脚板薯银耳羹 银耳猪脚汤做法
1、银耳3克、脚板薯两个、白糖100克。2、银耳冷水泡发,撕成小朵。3、锅中放入银耳,倒入清水,大火煮开转小火慢炖半小时。4、脚板薯去皮洗净切块。5、脚板薯下锅后继续慢炖半小时。6、放入冰糖煮至融化,即可出锅享用啦!(0)人阅读时间:2023-03-19腊肠炒荷兰豆怎么做才好吃 腊肠炒荷兰豆怎么做好吃窍门
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