1、首先青菜掰开叶子后,在清水里泡五分钟,去除不干净的物质,然后放进盘内。
2、把葱、蒜、红辣椒都切好,炒这道菜加入蒜、葱、红尖椒,可以使青菜更有味,如果什么都不加,青菜就会有清淡入水的感觉。
3、锅中倒油,最好是菜籽油,花生油也可以,菜籽油烧热后有种香香的味道。加入蒜头爆香,加酱油和料酒,最后把青菜放入锅中,这个时候要开大火。
4、因为叶子大,小火炒不透,大火快速翻炒三遍,倒入食盐和味精入味,经过几遍翻炒,最后炒到叶子都香软了,就可以出锅。
咖喱粉和咖喱块的区别(咖喱粉和咖喱块的区别哪个好吃)
1、咖喱块是调味过的,咖喱粉没有,所以咖喱块可以直接使用,2、而用咖喱粉做菜需要再次调味,且不可直接将其添加在菜肴里,因为咖喱粉味虽辛辣,但香气不足,并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油,加些鲜姜、蒜等进行炒制,(0)人阅读时间:2023-03-30牛腩怎么做最好吃(红烧牛腩怎么做好吃)
1、材料:牛腩2斤,洋葱1颗,姜片蒜头辣椒米酒少许,八角2粒,酱油半碗,冰糖2大匙,白萝卜1条,红萝卜1条。2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。3、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、(0)人阅读时间:2023-03-30培根怎么做才好吃 培根怎么炒好吃
1、材料:培根300g,色拉油,白芝麻,金针菇,黑胡椒。2、首先金针菇剪掉根部洗净。3、培根中间一刀切2半,取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住。4、锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即(0)人阅读时间:2023-03-30焖面条怎么做好吃 焖面条怎么做好吃家常做法大全
1、首先肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。2、锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用。3、锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放盐、酱油(0)人阅读时间:2023-03-30咖喱粉和咖喱块的区别(咖喱粉和咖喱块的区别哪个好吃)
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