制作糖酥饼所需食材有普通面粉、黄油、植物油、清水、白砂糖、黑芝麻。共分为5个步骤,以下是制作糖酥饼的具体操作:
操作/步骤
1
揉面团
碗中倒入普通面粉、白糖、植物油、清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,包上一层保鲜膜,静置半个小时。
2
揉黄油面团
黄油软化后倒入面粉中揉成面团,盖上保鲜膜备用。
3
擀面团
面团用擀面杖擀开,把油酥包进去,再用擀面杖将面团擀成长方形。将面饼由上至下卷起来,分成小剂子。
4
包馅料
把白糖、面粉和黑芝麻混合。将小剂子擀成薄片,把馅料包进去捏紧。
5
烤酥饼
将饼放入提前预热好的烤箱,用170度烤25分钟即可。
END
总结:以上就是关于糖酥饼怎么做又酥又脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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