一般而言,根据多年的研究实验等证明食用蜂胶是安全的,其副作用比较少,最严重的可能就是会引起过敏反应,但其中引起的过敏率大约为0.3%,几率比较小,但这是针对好的蜂胶而言,具体的蜂胶的副作用有以下两点:
1劣质蜂胶:对人体危害主要是由于其中的重金属含量超标和农药残留,其胶源一般产自污染严重的国家和地区,胶源中的植物成分中含有大量重金属和残留农药,导致消费者食用劣质蜂胶后,体内铅、汞、砷等含量过高,长期服用会对脑、肝、肾、神经、血液等造成严重影响。
2普通蜂胶会对不同体质的人有不同的副作用,如有些人会出现过敏,主要是蜂胶过敏,也被称做是蜂胶的迟发型变态反应,这是因为某些抗原或半抗原物质进入机体时,激发人体产生特异性免疫反应,使得机体组织损伤或生理功能絮乱。目前,已知蜂胶中导致过敏的物质有桂皮酸类、咖啡酸类、阿魏酸和杨芽黄素等,但一般认为1,1-二甲基丙烯基咖啡酸是蜂胶中的主要引发过敏的物质。不同的人群食用蜂胶过敏的症状各不相同,一般是局部发痒、灼痛,出现湿疹样皮疹等,停用后症状自行消失。
有些人对蜂胶的过敏有一定的潜伏期,有的使用后5~7天出现过敏,有的甚至一个月左右出现过敏。到目前,还没发现严重的过敏患者,出现过敏时,停止使用蜂胶,症状会自行消失。
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