豌豆怎么煮 豌豆怎么煮不变色

1、食材：豌豆600g、食盐适量。

2、处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。

3、在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥,，所以一定要清洗干净。

4、放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。

5、开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。

6、小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！