1、所需食材:面粉一碗、鸡蛋两个、西红柿两个、青菜适量。
2、首先,就是打面,要想面鱼做出的劲道好吃,打面是十分关键的,具体要分四步来进行:第一步,将面粉加水拌成面糊,水要一点一点的加,一旦加多了,面糊太稀就不容易起筋;后边三步就是打面了,加好水的面糊用筷子不断的在碗中搅打,每次搅打大概需要两分钟左右的时间,打好后,让面糊醒5分钟左右,三次后,面糊就打好了。
3、然后,就是制作面鱼汤了,鸡蛋西红柿是面鱼最经典的搭配,将鸡蛋炒熟后盛出,然后炒西红柿,当西红柿炒的软烂以后,就可以加水了,一直等到水开。
4、接下来就是制作面鱼了,将打好的面糊移到盘中,一手拖着盘子,一手拿筷子沿着盘子的边沿,将面糊压成长条,拨到锅中,就这样一下一下的拨完,拨的过程中要时不时的搅一下锅,防止扒底,全部拨完后,煮三分钟左右即可。
5、最后,将炒好的鸡蛋放进去,再放入洗好的青菜,青菜煮熟后,即可放盐出锅了
6、盛到碗里后,放一些香油和韭菜,味道就更加的鲜香,面鱼吃起来筋筋的滑滑的,十分的好吃,由于和疙瘩汤的制作方法有些类似,所以,也有人叫它豪华版的疙瘩汤。
油炸爬蚱的制作方法 油炸爬蚱图片
1、材料:爬蚱适量、盐水500G、适量椒盐、适量麻辣鲜。2、准备好爬蚱,然后放盐水里泡一个小时。3、开火烧油,5成油温下锅炸,炸至两面金黄捞出。4、在爬蚱上撒点椒盐和麻辣鲜就可以吃了。5、好吃香脆的油炸爬蚱就完成了。(0)人阅读时间:2023-12-22香椿面的做法大全家常(香椿面怎么做好吃窍门)
1、香椿黄瓜拌面。用料:空心挂面120克、香椿10克、黄瓜2根、花椒20粒、酱油2勺、醋1大勺、蒜适量。做法:(1)准备食材。(2)香椿经过清洗后,放入沸水锅中,下锅几秒,变色变微软即刻捞出,过一下凉,沥净水份后分装在保(0)人阅读时间:2023-12-22脏脏德式布丁塔的做法(德式布丁塔怎么做)
1、食材:塔皮黄油60克、糖粉50克、全蛋液45克、低筋面粉175克、塔油淡奶油190克、蛋黄2个、炼乳40克、装饰淡奶油40克、巧克力30克、可可粉适量。 2、黄油提前软化到手指可以轻易戳下去的程度,然后与糖粉一起放(0)人阅读时间:2023-12-22螺旋藻怎么吃(螺旋藻怎么吃减肥瘦身)
1、螺旋藻鸡蛋汤,烧一锅开水,水开以后放少许的油和盐,把鸡蛋打碎,倒入开水中,然后放入泡好的螺旋藻,再次开了以后就可以食用,这道菜制作非常的快捷而且营养丰富。2、凉拌螺旋藻,把螺旋藻放入开水中煮熟,捞出沥水然后放入碗中,(0)人阅读时间:2023-12-22面鱼的经典做法(面鱼最简单的做法)
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