1、肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。
2、焯水可以将肉中含带的血水去除。如果使用热水，只能将表面的部分去掉，而内部还有大量残留。使用冷水，水中可能会有杂质，所以焯肉的时候最好用白开水。
3、在炖肉的时候，可以加入一些高度白酒，起去腥提鲜的作用。加入白酒后，不要盖上锅盖，让蒸汽挥发，加速腥味的去除过程。
柠檬的吃法技巧 柠檬的吃法?
1、柠檬片泡茶：很多人用柠檬片泡水喝时，说柠檬水非常苦。这里有一个小窍门，就是水要选用凉开水，不要直接开水泡茶。另外柠檬放一片即可，如果非常喜欢，可放两片或者切一厚点的柠檬片。 2、做菜时用柠檬皮当配料：在做菜时，比如(0)人阅读时间：2023-03-15
五花肉的好吃做法技巧 五花肉的好吃做法技巧大全
1、想让自己做好的五花肉好吃，在切五花肉时就要注意，一定要斜着切五花肉，这样既能防止五花肉再做熟以后破碎，在吃的时候又不会塞牙，会使烹调好的五花肉口感特别好。2、想让做好的五花肉好吃，在烹调前一定不能用热水去清洗五花肉，(0)人阅读时间：2023-03-15
干贝的吃法技巧 干贝的吃法技巧大全
1、干贝扒芦笋食材：芦笋、干贝，红彩椒、盐、鸡粉、水淀粉。2、干贝是一种海产品，是很不错的一种干货，所以说我们在煮干贝之前是一定要先泡发的，现在我们就先用清水来泡软干贝，然后再把红彩椒切成细丝备用。3、再把芦笋的老皮去掉(0)人阅读时间：2023-03-15
好吃鹅蛋的做法技巧 好吃鹅蛋的12种做法
1、韭菜火腿炒鹅蛋，材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒(0)人阅读时间：2023-03-15煮肉的方法技巧 煮肉教程
1、肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。2、焯水可以将肉中含带的血水去除。如果使用热水，只能将表面的部分去掉，而内部还有大量残留。使用冷水，水中可能会有杂质，所以焯肉..2023-03-15柠檬的吃法技巧 柠檬的吃法?
1、柠檬片泡茶：很多人用柠檬片泡水喝时，说柠檬水非常苦。这里有一个小窍门，就是水要选用凉开水，不要直接开水泡茶。另外柠檬放一片即可，如果非常喜欢，可放两片或者切一厚点的柠檬片。 2、做菜时用柠檬皮当配料：在做菜时，比如..2023-03-15五花肉的好吃做法技巧 五花肉的好吃做法技巧大全
1、想让自己做好的五花肉好吃，在切五花肉时就要注意，一定要斜着切五花肉，这样既能防止五花肉再做熟以后破碎，在吃的时候又不会塞牙，会使烹调好的五花肉口感特别好。2、想让做好的五花肉好吃，在烹调前一定不能用热水去清洗五花肉，..2023-03-15干贝的吃法技巧 干贝的吃法技巧大全
1、干贝扒芦笋食材：芦笋、干贝，红彩椒、盐、鸡粉、水淀粉。2、干贝是一种海产品，是很不错的一种干货，所以说我们在煮干贝之前是一定要先泡发的，现在我们就先用清水来泡软干贝，然后再把红彩椒切成细丝备用。3、再把芦笋的老皮去掉..2023-03-15
