三蒸三晒红薯干做法 倒蒸红薯干和普通红薯干区别

1、如果要用三蒸三晒的方法制作红薯干的话，首先就要准备适量的红心番薯并把它们的皮都去掉清洗干净，再把它们放入锅中蒸至八成熟，也就是到能用筷子戳进红薯的程度。

2、等红薯蒸完之后，就可以把它们放在太阳下面开始第一晒了，这次只需要将它们晾晒一天。晒好之后收回红薯并把它们切成块状，再放入锅中蒸八分钟左右，注意这里不能把红薯切的太薄。

3、当红薯蒸好第二次之后就要把它们放在太阳下晒两天，接着把它放入锅中蒸最后一次，这时蒸的越久红薯干的口感就越软，我们可以根据自己的口味进行调整，最后再把它放在太阳晒两天即可。