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怎样炸整条鱼不粘锅(怎样炸整条鱼不粘锅窍门)

时间:2023-04-03人气:作者: 未知

怎样炸整条鱼不粘锅(怎样炸整条鱼不粘锅窍门)

1、优先选用不粘锅。

2、将锅清洗干净,把锅壁附着的各种可能焦糊的物质洗去,以免在炸鱼的时候与鱼粘在一起。

3、用姜能防止炸鱼粘锅。在烧锅之前,用姜汁或是鲜姜块在锅底上涂擦一遍或多遍。

4、多放油,让鱼能在油锅里泡着,这样方便翻动,鱼跟锅底的接触也少,有助于减少粘锅的情况。

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