1、原料:米鱼1条(1斤左右)黄酒2勺,盐半勺,蒸鱼豉油2勺,姜片,干辣椒适量。
2、杀好的米鱼洗净刮干净鳞片后,沥干水分,鱼身两面划几刀。
3、将料酒倒在鱼的表面,涂抹均匀,之后加入盐巴,继续涂抹均匀,姜片切丝,取一半塞在肚皮里,另一半放在鱼身上,静至10分钟左右,更好的入味。
4、锅内加入适量的水,一定要大火将水烧开后,再放入鱼,(这样蒸鱼的关键)然后转中火慢蒸5-7分钟即可,关火后,别打开锅盖,鱼先不取出,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后可出锅,在淋上蒸鱼豉油可以开吃咯。
冰糖蒸山药需要什么材料(冰糖蒸山药需要什么材料做)
1、冰糖蒸山药是一道以山药、糖、百合桂花等为主要食材制作的美食。材料:山药,冰糖,百合桂花。2、做法:山药去皮切成块,与冰糖和凉水泡好的百合,一杯水,在大火上清蒸30分钟,然后撒上桂花,搅匀,盖上盖子至凉。吃的时候放入一(0)人阅读时间:2023-03-17炒青虾仁的做法 炒青虾仁的做法视频
1、将虾仁放在碗内,用精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆。另将黄瓜顺长剖为两条,去瓤,切成虾米腰形状。2、锅置旺火上,注入花生油烧至五成热,把虾仁用手捻开逐一下锅。待其浮起后,将黄瓜倒入一氽,一起倒入漏勺沥油。原锅留余油上旺火(0)人阅读时间:2023-03-17杏子果酱(杏子果酱雏菊)
1、材料:杏500g、砂糖100g、冰糖120g。2、杏洗干净,掰开去核。3、尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中,洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时。4、把锅子放灶上,洒上冰糖,用中小火熬煮。5、煮的过程用勺子不停搅拌并压碎果肉,煮(0)人阅读时间:2023-03-17糯米船壳的做法和配方 船型糯米壳的做法
1、用料:细砂糖50克、转化糖浆40克、蜂蜜20克、淡奶油20克、玫瑰盐1克、黄油45克、杏仁片120克。2、装饰:草莓果脯适量、糖渍橙皮丁适量、芝麻适量。3、将细砂糖放入平底锅中火融化至焦糖色,再加入除杏仁片以外所有材(0)人阅读时间:2023-03-17清蒸米鱼 米鱼清蒸需要几分钟
1、原料:米鱼1条(1斤左右)黄酒2勺,盐半勺,蒸鱼豉油2勺,姜片,干辣椒适量。2、杀好的米鱼洗净刮干净鳞片后,沥干水分,鱼身两面划几刀。3、将料酒倒在鱼的表面,涂抹均匀,之后加入盐巴,继续涂抹均匀,姜片切丝,取一半塞在..2023-03-17冰糖蒸山药需要什么材料(冰糖蒸山药需要什么材料做)
1、冰糖蒸山药是一道以山药、糖、百合桂花等为主要食材制作的美食。材料:山药,冰糖,百合桂花。2、做法:山药去皮切成块,与冰糖和凉水泡好的百合,一杯水,在大火上清蒸30分钟,然后撒上桂花,搅匀,盖上盖子至凉。吃的时候放入一..2023-03-17炒青虾仁的做法 炒青虾仁的做法视频
1、将虾仁放在碗内,用精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆。另将黄瓜顺长剖为两条,去瓤,切成虾米腰形状。2、锅置旺火上,注入花生油烧至五成热,把虾仁用手捻开逐一下锅。待其浮起后,将黄瓜倒入一氽,一起倒入漏勺沥油。原锅留余油上旺火..2023-03-17杏子果酱(杏子果酱雏菊)
1、材料:杏500g、砂糖100g、冰糖120g。2、杏洗干净,掰开去核。3、尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中,洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时。4、把锅子放灶上,洒上冰糖,用中小火熬煮。5、煮的过程用勺子不停搅拌并压碎果肉,煮..2023-03-17