怎么炖羊排（怎么炖羊排骨好吃又烂）

1、食材：羊排500克、白萝卜半个、油适量、盐适量、五香粉适量、葱1根、姜1块、香叶2片、胡椒粉适量、花椒粒适量、八角1个、生抽适量。

2、取两条羊排冷水泡出血水，然后冲洗干净。

3、葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。

4、羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关。

5、煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段。

6、白萝卜去皮洗净切块。

7、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜碎，加入白萝卜块翻炒。

8、加入煮好的羊排骨，加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢将萝卜炖熟。

9、加入盐、生抽、胡椒粉调味。

10、出锅装盘，一碗菜一碗汤，味道极其鲜美。