1、主料：活鳗鱼500克。
2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。
3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。
4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。鱼蒸好后，拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃。
腐皮蛋卷步骤（腐皮蛋卷怎么做）
1、腐竹100克，蛋卷200克，食盐3克，生抽10克，油5克。2、准备好食材，腐竹，也称豆皮，腐竹放入到清水中浸泡10分钟。3、蛋卷切块，蛋卷是那种小肠里包裹蛋羹的那种，不要买错了哦。4、锅中放水烧开后，放入腐竹和蛋卷进(0)人阅读时间：2023-03-30
蒜仁焖苦瓜 蒜泥炒苦瓜的做法
1、食材苦瓜2条，蒜仁3粒，香菇2朵，配料高汤200CC，酱油膏2大匙，调料糖1茶匙、香油1大匙。2、将苦瓜直切成4条再去籽后，切成骨牌状，放入滚水中氽烫至熟后捞起，冲冷水至凉；香菇泡发后切丝；蒜仁切片备用。3、热锅，加(0)人阅读时间：2023-03-30
芹菜拌豆腐干（芹菜拌豆腐干的做法）
1、主料：白豆腐干300克、芹菜300克。调料：红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许。2、白豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水。泡辣椒切成丝。3、将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用(0)人阅读时间：2023-03-30
懒人版糖醋排骨 糖醋汁的比例1:2:3:4:5
1、材料：排骨适量、水适量、料酒适量、糖适量、醋适量、酱油适量。2、排骨切块，洗净，在开水里焯一下去掉血水，然后放到温水里洗一下沥干水分待用。3、按一斤排骨，1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺酱油，5大勺水或高汤的比(0)人阅读时间：2023-03-30清蒸鳗鱼（清蒸鳗鱼的家常做法）
1、主料：活鳗鱼500克。 2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。 4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥..2023-03-30腐皮蛋卷步骤（腐皮蛋卷怎么做）
1、腐竹100克，蛋卷200克，食盐3克，生抽10克，油5克。2、准备好食材，腐竹，也称豆皮，腐竹放入到清水中浸泡10分钟。3、蛋卷切块，蛋卷是那种小肠里包裹蛋羹的那种，不要买错了哦。4、锅中放水烧开后，放入腐竹和蛋卷进..2023-03-30蒜仁焖苦瓜 蒜泥炒苦瓜的做法
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1、主料：白豆腐干300克、芹菜300克。调料：红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许。2、白豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水。泡辣椒切成丝。3、将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用..2023-03-30
