烤蛋糕怎么做好吃 自家烤蛋糕怎么做好吃窍门

1、材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、玉米油25克、纯牛奶80克、绵白糖40克。

2、将蛋清和蛋黄分开。

3、蛋清中加入30克糖。

4、将加入糖的蛋清打发至可以凝固态。

5、将蛋黄中加入10克糖，80克牛奶，25克油，搅至均匀，加入100克面粉，搅匀。

6、4分之1的蛋清加入蛋黄中搅至均匀。

7、全部蛋清倒入蛋黄盆中，上下翻至均匀。

8、倒入蛋糕杯，8分满。

9、烤箱上下温度110度30分钟后，调至160-180度，10分钟后即可。