1、选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。
2、若选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入沸水锅中融化后，倒入料酒，上火熬制片刻，除去异味，滤净杂质，再将表面油脂，放入另一口锅中，加入姜块和大蒜，上火熬至水分干时，拣去姜蒜，即得干净牛油。
正宗十三香花生米怎么做 正宗十三香花生米怎么做的
1、材料：花生仁150克，白糖、精盐、十三香粉。2、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。3、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、十三香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒(0)人阅读时间：2023-03-20
隔水蒸鸽子的做法（隔水蒸鸽子的做法大全）
1、食材：乳鸽1只，干松茸3克，食盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，纯净水1瓶。 2、处理乳鸽，把鸽子体内血水洗干净，清洗好后沥干水备用。 3、准备辅料（葱、姜、干松茸），将葱、姜洗好后，去姜皮切片，去葱根须切成段。(0)人阅读时间：2023-03-20
金瓜蒸米饭的做法（金瓜饭的做法大全）
1、食材：大米适量、金瓜一个、清水适量。 2、准备材料，金瓜切去顶，淘出瓜籽，大米淘洗后用清水浸泡4小时。 3、浸泡好的大米装入金瓜内。 4、蒸锅上火，冷水放入装好大米的金瓜，把切去的瓜顶盖上，开大火蒸40分钟即可(0)人阅读时间：2023-03-20
蒸白切鸡的做法 蒸白切鸡的正宗做法
1、食材：鸡半只，盐焗鸡粉10g，姜3片，花生油适量，葱白适量，生抽2勺。 2、半只鸡清洗干净。 3、加入约10克盐焗鸡粉和少量花生油抹均匀盖上保鲜膜，放冰箱腌制1个小时左右。 4、锅内放水，用蒸笼隔水蒸大约15～(0)人阅读时间：2023-03-20如何自己炼牛油 怎样炼牛油更视频香
1、选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。2、若选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入..2023-03-20正宗十三香花生米怎么做 正宗十三香花生米怎么做的
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