1、主料：鸡肉350g。
2、调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。
3、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。
4、然后将黄酒倒入鸡肉里。
5、加入阿胶与姜片。
6、放入煲里，隔水炖2小时。
7、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。
清炖羊排怎么炖（清炖羊肉的正宗做法及配料）
1、主料：羊排500克。2、辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。3、准备材料，胡萝卜削皮切块。4、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。5、将羊排和清水一起放在汤(0)人阅读时间：2023-03-31
红烧肉怎么炖 红烧肉怎么炖软
1、食材：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3、用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分(0)人阅读时间：2023-03-31
牛肉怎么炖才嫩（炖牛肉三放三不放）
1、牛肉200g，蛋清20g，姜汁1勺，老抽半勺，糖半勺，盐半勺，水淀粉1勺。2、顶着牛肉纹路切柳，切好后清水漂下血水，控水。3、姜切末后捣一下或者用料理机打碎。4、目的是为了挤出姜汁。5、放蛋清20g、姜水1勺、老抽半(0)人阅读时间：2023-03-31
瘦肉怎么炖好吃又嫩呢（炖纯瘦肉怎么炖才不柴）
1、生姜打皮切成片，大蒜籽去皮就可以了，八角可以去腥和去油腻，还放了花椒来去腥提味，桂皮用了一小片，香叶用了三片，其实去买整包的大料也就是这样的配方。再准备炒猪肉的辣椒和蒜苗。辣椒一个灯笼椒就好，洗干净去籽切成片，蒜苗洗(0)人阅读时间：2023-03-31阿胶怎么炖比较好 阿胶怎么炖比较好吃窍门
1、主料：鸡肉350g。 2、调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。 3、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。 4、然后将黄酒倒入鸡肉里。 5、加入阿胶与姜片。 6、放入煲里，隔水..2023-03-31清炖羊排怎么炖（清炖羊肉的正宗做法及配料）
1、主料：羊排500克。2、辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。3、准备材料，胡萝卜削皮切块。4、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。5、将羊排和清水一起放在汤..2023-03-31红烧肉怎么炖 红烧肉怎么炖软
1、食材：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3、用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分..2023-03-31牛肉怎么炖才嫩（炖牛肉三放三不放）
1、牛肉200g，蛋清20g，姜汁1勺，老抽半勺，糖半勺，盐半勺，水淀粉1勺。2、顶着牛肉纹路切柳，切好后清水漂下血水，控水。3、姜切末后捣一下或者用料理机打碎。4、目的是为了挤出姜汁。5、放蛋清20g、姜水1勺、老抽半..2023-03-31
