1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。
3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。油渣捞出要记得炸出来就放盐，凉了就拌不进去了，炸出来就吃时挺好吃的，脆，香，若一时吃不完，也可以分袋冷冻。
沟帮子烧鸡做法和配方（沟帮子烧鸡做法及配料）
1、配方：白条鸡75kg，砂仁15g，肉蔻15g，丁香30g，肉桂40g，山柰35g，白芷30g，陈皮50g，桂皮45g，鲜姜250g，花椒30g，八角40g，辣椒粉10g，胡椒粉10g，食盐3kg，味精0.13kg，磷(0)人阅读时间：2023-03-30
龙须丸子做法和配方（龙须丸子做法和配方视频）
1、食材：猪肉馅500克、粉丝100克、食盐10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、葱姜汁50毫升、玉米油1000毫升。 2、葱姜切块泡水。 3、粉丝用温水泡至透明。 4、肉馅加盐五香粉、蚝油(0)人阅读时间：2023-03-30
韩城酥肉的做法和配方 韩城酥肉丸子汤
1、材料：五花肉125克、猪里脊肉125克、食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。2、将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、(0)人阅读时间：2023-03-30
良姜的做法和配方 良姜的做法和配方大全
1、材料：良姜10克（切片）、胡椒10克（研碎）、猪肚1个（约500克）。2、做法：将胡椒、良姜放入猪肚内，扎紧两端，锅中倒入清水适量，先武火煮沸后，文火炖至熟烂，加盐调味，饮汤吃猪肚。3、良姜别名小良姜、高良姜（中药材(0)人阅读时间：2023-03-30贵州油渣的做法和配方 贵州油渣火锅图片
1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。 2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道..2023-03-30沟帮子烧鸡做法和配方（沟帮子烧鸡做法及配料）
1、配方：白条鸡75kg，砂仁15g，肉蔻15g，丁香30g，肉桂40g，山柰35g，白芷30g，陈皮50g，桂皮45g，鲜姜250g，花椒30g，八角40g，辣椒粉10g，胡椒粉10g，食盐3kg，味精0.13kg，磷..2023-03-30龙须丸子做法和配方（龙须丸子做法和配方视频）
1、食材：猪肉馅500克、粉丝100克、食盐10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、葱姜汁50毫升、玉米油1000毫升。 2、葱姜切块泡水。 3、粉丝用温水泡至透明。 4、肉馅加盐五香粉、蚝油..2023-03-30韩城酥肉的做法和配方 韩城酥肉丸子汤
1、材料：五花肉125克、猪里脊肉125克、食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。2、将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、..2023-03-30
