玉米炖鸡腿的做法大全 玉米炖鸡腿的家常做法窍门

1、鸡腿玉米汤

原料：鸡腿骨3只、玉米2段、葱2段、姜一小块、枸杞子10颗、小油菜2颗。

做法：将剃下的鸡腿骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。加入玉米段中小火煮至汤汁变白、变浓。将煮好的鸡汤过滤至容器中，放入冰箱领藏。加入枸杞子放入微波炉加入3分钟，取出后放入切断的小油菜即可。

2、玉米平菇炖鸡腿

材料：鸡腿两只、平菇100克、玉米1只、枣3颗、姜三片、盐适量。

做法：玉米清洗切块，红枣对半切开。平菇用清水冲洗一下放盐水中泡2分钟再用清水洗净沥水备用。鸡腿放炖锅内，入姜片，水两大碗盖上盖子开大火煮开再小火炖40分钟。加入红枣，玉米、平菇继续小火炖15分钟后放盐即可。

3、玉米土豆鸡腿汤

鸡腿2个、土豆1个、玉米一个、香葱、香菜、蒜头、香叶、八角。

做法：鸡腿肉热水焯一下，去处血水，土豆切块，玉米也切块。加水煮汤，鸡腿先煮久一点，能把鲜美的肉味煮出来，然后加入香葱结，土豆块 玉米块，大火煮开，然后小火慢炖即可。