1、主料:面粉250g、五花肉末、蘑菇适量。
2、蘑菇卷卷的做法:将3g酵母用温水融化,面粉中加入一小勺泡打粉,把面揉好放在旁边醒发。
3、将蘑菇焯一下,捞出切碎。锅内放少许油,下入肉末,炒变色时放入蘑菇碎,放入两勺黄酱,一勺蒜蓉辣酱,4勺酱油,少许酱油,剁两瓣蒜放入锅内,翻炒均匀。
4、面醒好后不要再揉,用刀切下一块擀成面片,刷层油铺上酱,一层一层卷起压实,切块,两块叠成一块,中间压一下,拉抻卷起,再醒一会。
5、开水上锅蒸十五分钟即可。
蒜蓉烤鸡翅根(蒜香鸡翅根的做法 烤箱)
1、500克鸡翅根用清水洗净。2、沥干鸡翅根的水分,用牙签在鸡翅根上扎许多小眼。3、扎好眼后,加入8克食盐。4、再加入3ml的料酒,和5克鸡精。5、再加入5克五香粉。6、接着加入8ml的耗油,为了好上色。7、一头蒜捣成蒜(0)人阅读时间:2023-03-17茄汁番茄(茄汁番茄面)
1、300克番茄切成两半,再切成薄片。打鸡蛋2个搅匀,番茄片先沾面粉,再挂蛋液,沾面包屑,拍实。2、锅内油烧五成热,将番茄片放入炸至老红色时捞出沥油;锅内放底油烧热,先放入番茄酱略炒,再加25克胡萝卜丁、葱丁、姜 丝、白(0)人阅读时间:2023-03-17青椒胡萝卜木耳炒肉
1、材料:瘦肉,胡萝卜,木耳,青椒,姜丝,蒜均适量。2、将材料洗净,肉,胡萝卜,木耳各切成丝块备用,青椒切成大丝块。3、将油倒入锅中,至七成热时,下蒜,姜丝爆香,再下青椒稍炒,下肉丝,加少量的盐。4、肉丝变白再放入胡萝卜(0)人阅读时间:2023-03-17花雕基围虾(花雕虾的做法)
1、食材:活鲜基围虾1000克,花雕酒500克,湿粉丝250克,冬菇丝50克,上汤500克,葱丝,姜丝,生油各适量。2、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内,倒入花雕酒浸泡约5分钟;3、将炒锅置火上,下入上汤,汤开后放进基围虾,(0)人阅读时间:2023-03-17蘑菇卷卷(卷卷的蘑菇)
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