1、水汆丸子煮15-20分钟左右;
2、用料:猪肉200克、粉丝50克、葱1根、姜适量、料酒10毫升、盐少许、鸡蛋1枚、白胡椒粉适量、白菜50克、鸡精少许、淀粉10克;
3、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。 肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。粉丝用热水泡开,白菜洗净切段。 虎口挤丸子用勺一挖就成丸子,肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖,锅内倒入适量水烧开,下入汆丸子,有浮沫撇去浮沫继续煮, 然后加入少许鸡精调成的汁水,3克盐少量多次加入,少许白胡椒粉调味,再放入粉丝,用筷子分散开, 最后放入白菜,烧开后再煮1分钟即可,出锅装盘,Q弹可口的汆丸子做好了。
菜糊菊花盖米饭(菊花米糊的做法)
1、食材:菊花菜300克、米粉20克、新鲜香菇1个、鹌鹑蛋随意。2、把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。3、食用油烧七成热后,先下香菇丁,翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟,倒入高汤(或水),等汤起泡均匀撒入米粉,不停(0)人阅读时间:2023-04-06生津开胃酸辣泡虾
1、材料:虾适量、柠檬适量、瓶装野山椒适量、红小米椒适量、糖适量、白醋适量。2、做法:首先,将虾去肠泥。水加姜、葱烧开,倒入虾,水再次开以前将虾捞出。所有材料拌匀,挤入柠檬汁,腌4小时。泡好的虾拌柠檬片食用。(0)人阅读时间:2023-04-06罗宋汤DIY 罗宋汤典故
1、食材:牛尾一条,土豆两个、胡萝卜2根、洋葱半个、芹菜2棵、圆白菜1/4个、西红柿一个、西红柿酱适量、盐适量、油适量。2、牛尾洗净,锅里加水,放入牛尾,煮开以后,撇去浮沫,转小火慢炖2个小时。3、土豆切块,胡萝卜去皮切(0)人阅读时间:2023-04-06鲜菇扒鱼柳 鱼扒和鱼柳的区别
1、主料:鱼肉12两(约480克),鲜菇丝6两(约240克),瘦肉丝2两(约80克),姜1片。2、配料:猪肉调味料:生粉、水各1/2茶匙,油少许。鱼肉调味料:盐1/2茶匙,生粉、水各1茶匙,糖、胡椒粉,麻油各少许。汤汁料(0)人阅读时间:2023-04-06水汆丸子煮多长时间(水汆丸子煮多久)
1、水汆丸子煮15-20分钟左右;2、用料:猪肉200克、粉丝50克、葱1根、姜适量、料酒10毫升、盐少许、鸡蛋1枚、白胡椒粉适量、白菜50克、鸡精少许、淀粉10克;3、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟..2023-04-06菜糊菊花盖米饭(菊花米糊的做法)
1、食材:菊花菜300克、米粉20克、新鲜香菇1个、鹌鹑蛋随意。2、把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。3、食用油烧七成热后,先下香菇丁,翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟,倒入高汤(或水),等汤起泡均匀撒入米粉,不停..2023-04-06生津开胃酸辣泡虾
1、材料:虾适量、柠檬适量、瓶装野山椒适量、红小米椒适量、糖适量、白醋适量。2、做法:首先,将虾去肠泥。水加姜、葱烧开,倒入虾,水再次开以前将虾捞出。所有材料拌匀,挤入柠檬汁,腌4小时。泡好的虾拌柠檬片食用。..2023-04-06罗宋汤DIY 罗宋汤典故
1、食材:牛尾一条,土豆两个、胡萝卜2根、洋葱半个、芹菜2棵、圆白菜1/4个、西红柿一个、西红柿酱适量、盐适量、油适量。2、牛尾洗净,锅里加水,放入牛尾,煮开以后,撇去浮沫,转小火慢炖2个小时。3、土豆切块,胡萝卜去皮切..2023-04-06