1、老豆腐1块。辅料：青蒜5根。调料：郫县豆瓣酱、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒、姜丝、油。
2、将豆腐切成2厘米见方的小块，青蒜切成大斜片备用。
3、将豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后用留下的油，小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起炒出香味。
4、放入豆腐块，炒匀后加入适量水，没过材料1/2为准。
5、加入一勺酱油、一勺白糖，大火烧开后转成中火将汤汁收浓。
6、最后放入青蒜，翻炒10秒钟即可。
贵州油渣的做法和配方 贵州油渣火锅图片
1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。 2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道(0)人阅读时间：2023-03-30
沟帮子烧鸡做法和配方（沟帮子烧鸡做法及配料）
1、配方：白条鸡75kg，砂仁15g，肉蔻15g，丁香30g，肉桂40g，山柰35g，白芷30g，陈皮50g，桂皮45g，鲜姜250g，花椒30g，八角40g，辣椒粉10g，胡椒粉10g，食盐3kg，味精0.13kg，磷(0)人阅读时间：2023-03-30
龙须丸子做法和配方（龙须丸子做法和配方视频）
1、食材：猪肉馅500克、粉丝100克、食盐10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、葱姜汁50毫升、玉米油1000毫升。 2、葱姜切块泡水。 3、粉丝用温水泡至透明。 4、肉馅加盐五香粉、蚝油(0)人阅读时间：2023-03-30
韩城酥肉的做法和配方 韩城酥肉丸子汤
1、材料：五花肉125克、猪里脊肉125克、食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。2、将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、(0)人阅读时间：2023-03-30青蒜酱的做法和配方 青蒜蘸酱有危害吗
1、老豆腐1块。辅料：青蒜5根。调料：郫县豆瓣酱、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒、姜丝、油。2、将豆腐切成2厘米见方的小块，青蒜切成大斜片备用。3、将豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后用留下的油，小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起炒..2023-03-30贵州油渣的做法和配方 贵州油渣火锅图片
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