1、蒸毛蟹建议热水下锅，蒸制的时间在15分钟左右，尽量不要低于15分钟，只有在高温下蒸15分钟左右，才能将螃蟹中寄生虫完全杀死。
2、蒸螃蟹时最好开锅之后再放入，一定不要冷水下锅，原因有着以下两点：沸水蒸螃蟹可让螃蟹快速死亡，让蟹肉在短时间内成熟，保证螃蟹肉的细嫩紧致；蒸螃蟹的时候，如果死亡时间比较快，螃蟹挣扎的比较轻，造成的腥味会减轻很多，蟹黄、蟹膏外流现象也会大大减轻。
奶茶小餐包的做法（奶茶小餐包的做法窍门）
1、准备高筋面粉160克、低筋面粉40克、红茶65克、淡奶油92克、白30克、酵母粉 1-2克。2、泡好的红茶水和淡奶油先混合，将酵母粉溶化进去，面和白糖加入搅拌均匀揉面。3、开始进行第一次发酵，发至体积明显增加（至少2(0)人阅读时间：2023-04-02
做红糖发糕发酵好后还需要排气泡吗 做红糖发糕发酵好后还需要排气泡吗
1、红糖发糕发酵好之后要排气。红糖发糕是一种做法非常简单的糕点，制作它只需要把红糖、酵母、面粉依次倒入水中搅拌均匀，然后把混合好的面糊放在温暖的地方发酵至两倍大，最后用筷子搅拌面糊进行排气再把它放入锅中蒸熟即可。2、在制(0)人阅读时间：2023-04-02
为何红糖馒头较难发面 面发成死面了咋处理
1、红糖馒头发面比较困难，主要原因就是出在发酵粉上，不过这并不是说发酵粉失效了，而是在使用发酵粉的时候用错了，红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大，所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉，普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2(0)人阅读时间：2023-04-02
老鸭炖什么 老鸭炖什么增强免疫力
1、老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量2、鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥。3、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次(0)人阅读时间：2023-04-02毛蟹蒸几分钟可以吃? 毛蟹蒸几分钟能吃
1、蒸毛蟹建议热水下锅，蒸制的时间在15分钟左右，尽量不要低于15分钟，只有在高温下蒸15分钟左右，才能将螃蟹中寄生虫完全杀死。2、蒸螃蟹时最好开锅之后再放入，一定不要冷水下锅，原因有着以下两点：沸水蒸螃蟹可让螃蟹快速死..2023-04-02奶茶小餐包的做法（奶茶小餐包的做法窍门）
1、准备高筋面粉160克、低筋面粉40克、红茶65克、淡奶油92克、白30克、酵母粉 1-2克。2、泡好的红茶水和淡奶油先混合，将酵母粉溶化进去，面和白糖加入搅拌均匀揉面。3、开始进行第一次发酵，发至体积明显增加（至少2..2023-04-02做红糖发糕发酵好后还需要排气泡吗 做红糖发糕发酵好后还需要排气泡吗
1、红糖发糕发酵好之后要排气。红糖发糕是一种做法非常简单的糕点，制作它只需要把红糖、酵母、面粉依次倒入水中搅拌均匀，然后把混合好的面糊放在温暖的地方发酵至两倍大，最后用筷子搅拌面糊进行排气再把它放入锅中蒸熟即可。2、在制..2023-04-02为何红糖馒头较难发面 面发成死面了咋处理
1、红糖馒头发面比较困难，主要原因就是出在发酵粉上，不过这并不是说发酵粉失效了，而是在使用发酵粉的时候用错了，红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大，所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉，普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2..2023-04-02
