1、主料:三文鱼,圆白菜。
2、辅料:草菇,木耳,香干,香葱,香芹。
3、调料:蚝油,料酒,盐,鸡精。
4、鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后,捞出过凉水。
5、蘑菇切丁,木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段,三文鱼切细条。
6、锅内放少许油,煸香蒜蓉,放入蚝油,红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁。
7、将圆白菜叶铺好,放入所有辅料,并放入一勺汁,叠成小包,放入容器内上屉蒸三分钟。
8、蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。
红焖鹧鸪
1、主料:鹧鸪2只。2、配料:香菇1.5两,虾米0.5两。3、做法:将鹧鸪切块,拌豉油、粉,油炸后,再配香菇、虾米及盐合焖。起菜时拌粉水麻油,加格兰花一支。4、特点:红焖鹧鸪是一道焖制食品,肉香甜,味道浓,野味佳品。(0)人阅读时间:2023-03-29鱼香黄鳝 黄鱼善怎黄鳝怎么做好吃又营养
1、黄鳝适量,油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,郫县豆瓣酱适量,水适量,麻油适量,淀粉适量。2、黄鳝洗净备用。切成段,倒入少许料酒腌制。3、郫县豆瓣酱剁碎。蒜3瓣、姜1片,压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆(0)人阅读时间:2023-03-29炒芹菜豆腐干怎么炒 炒芹菜豆腐干怎么炒好吃窍门
1、原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。 2、将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。 3、香干先横批切成两半的片,再改刀成丝。 4、热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味。(0)人阅读时间:2023-03-29杭椒小炒肉(杭椒小炒肉的做法 最正宗的做法)
1、原料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。 2、调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。 3、肉切成片,杭椒从中间一分为二。 4、锅中放油,油热后,倒入肉片翻(0)人阅读时间:2023-03-29三文鱼蘑菇花菜卷(三文鱼蘑菇汤)
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