1、主料:鱼1条。调料:酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
2、将鱼洗净、切块;
3、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。
4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
红烧墨鱼的做法 红烧墨鱼的做法大全
1、材料:水发墨鱼400克,熟火腿片45克,水发玉兰片 (切小片)20克,蘑菇片20克,油菜心60克,葱段10克,姜片5克,料酒10克,精盐5克,酱油5克,水豆粉15克,芝麻油3克,鲜汤200克,熟猪油70克,味精1克。(0)人阅读时间:2023-12-21炸肉片的做法(炸肉片的做法大全家常窍门)
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