2013美味传统烤火鸡的做法 烤火鸡的做法大全集

　　工具：烤箱

　　食材：一整只鸡，大蒜，橄榄油，土豆，西兰花，红洋葱，海盐，黑胡椒，迷迭香，百里香，柠檬。

　　步骤：

　　1. 把鸡洗干净，脖子和鸡爪切下来

　　2. 烤盘底倒上橄榄油，一盘大蒜掰开来放进去，大蒜不用去皮

　　3. 土豆去皮切块放进去，西兰花切小个放进去，两个红洋葱去皮切块放进去

　　4. 撒上海盐、现磨黑椒和一点橄榄油

　　5. 鸡的内外都要抹上盐和黑胡椒，肚子里塞上迷迭香、百里香或其它香料，放进烤箱里面

　　6. 一个柠檬用小刀扎很多孔，塞到鸡的肚子里。鸡淋上橄榄油，撒上香料。

　　7. 进烤箱，200度，考80——90分钟。中途可以翻一下蔬菜，或把烤出来的鸡汁淋到鸡自己身上。

　　8. 然后卸鸡肉装盘。先用刀把鸡腿鸡翅鸡胸割下来，剩下的能割就割，不能割用手撕也行。这个时候的鸡已经很软了，一撕就开。装完盘后撒上一点橄榄油就能吃了。

　　9. 烤盘底的汁不要倒掉，可以淋在鸡肉上面，相当味美。