南乳汁蒸排骨的做法和步骤（南乳汁排骨的做法窍门）

1、用料：红烧汁1勺、猪肋排750g、南乳汁2勺、料酒2勺、葱少许、姜少许、冰糖一大块、开水少许、玉米油少许。

2、先将猪肋排、葱、姜、洗净，备用。

3、锅内倒入玉米油。将洗净的葱姜放入锅内煸炒出香味儿，加入肋排继续煸炒，炒至没有血色后加入冰糖。

4、肋排和肉煸炒透后，加入黄酒继续煸炒。

5、此时准备好开水，一定要烧开的开水哦，这样烧出来的肉质才会鲜嫩。

6、加入南乳汁和红烧汁，翻下锅，让每块肋排均匀上色后倒入开水，没过肋排。

7、盖上锅盖，好啦！

8、就可以等待香喷喷味道棒棒的南乳汁排骨出锅啦！