1、热胀冷缩法:将板栗放在开水中煮4-5分钟,立即取出放到冷水中浸泡5分钟,这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。
2、硬物敲打:将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中,在地上轻轻敲打五分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与肉脱离开来。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后待其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使肉壳完全分离,这样剥起来既快栗子肉又完整。
鲜笋土鸡汤 鲜笋鸡汤窍门
1、土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙。2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。4、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。5、汤汁浓(0)人阅读时间:2023-03-23蔬菜牛腩汤 蔬菜煲牛腩
1、牛腩300克,玉米1根,胡萝卜1根,白萝卜1根。2、姜3片,白胡椒粒1茶匙(没有最后加白胡椒粉也行),料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚。3、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,飞水洗净。4、胡萝卜、白萝卜洗净去皮(0)人阅读时间:2023-03-23老鸭酸萝卜汤 萝卜老鸭汤的做法
1、食材:鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。2、麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。3、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。4、将鸭肉捞起,洗去血沫。5、酸萝卜切成大块。6、鸭肉先放入汤锅里,加入生姜以及适量(0)人阅读时间:2023-03-23健康牛肉烩 牛肉烩小吃的做法
1、原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)。2、配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精。3、牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌(0)人阅读时间:2023-03-23生栗子怎么剥皮最简单 怎么剥生栗子皮
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